Zaobchádza s palmovým olejom - 11. Jahodový džem

S neustále sa zvyšujúcim povedomím o negatívnych dopadoch, ktoré má priemysel palmového oleja na životné prostredie, zostáva veľkou hanbou, že sa zdá, že ho obsahuje čoraz viac výrobkov každodennej potreby. Keďže však spoločnosti môžu uvádzať vo svojich zložkách olej ako rastlinný olej, spotrebitelia nie sú schopní urobiť informované rozhodnutie.

Najhoršou vecou pre mnohých aktivistov na palmovom oleji na úrovni spotrebiteľov nie je len skutočnosť, že ich základné produkty obsahujú, ale aj to, že tieto vzácne pôžitky sú dnes minulosťou, keď sa palmový olej nachádza (ale uvádza ako rastlinný olej) vo všetkých druhoch maškrty vrátane čokolády, sladkostí, zmrzliny a mnohých druhov sušienok. Takže v spoločnosti A-Z Animals sme pripravili množstvo receptov bez palmového oleja, ktoré si môžete vychutnať!

Pochúťka 11: Jahodový džem

Zloženie

1,8 kg malých jahôd
1,8 kg lekvárového cukru
šťava z 3 citrónov
gombík masla

Varenie

Vrchy z jahôd umyte a vyberte a celé ich vložte do mixovacej misy.
Ovocie podlejte cukrom a citrónovou šťavou a jemne, ale dobre premiešajte.
Na misu položte suchý utierku a nechajte ju cez noc na chladnom a suchom mieste.

Nalejte jahodovú zmes do veľkej, ťažkej panvice a opatrne zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí.
Keď sa cukor úplne rozpustí, zohrejte ho a varte 4 - 5 minút pred vybratím z varnej dosky.
Pred pridaním masla ich nechajte mierne vychladnúť a pred vložením džemu do sterilizovaných nádob ich nechajte 20 minút chladnúť.
Môže sa uchovávať 3 mesiace v chladnej a suchej skrini (za predpokladu, že nádobu neotvoríte).