Sardinky vs tuniak: Aké sú rozdiely?

Sardinky aj tuniak pochádzajú z piatich rôznych rodov rýb, no ani jedna z nich nezdieľa rodinu s druhou. Pravé sardinky sú v Sardinka, Dussumieria, Esqualosa, Sardinops, a Sardinka generovať.

Avšak tuniak z Thunnus, Auxis, Allothunnus, Euthynnus a Katsuwonus rodov. Ryby nazývané pravý tuniak pochádzajú iba z tuniak, a tento rod je rozdelený do dvoch podskupín. Celkovo možno povedať, že asi 15 druhov tuniakov a 14 rodov sa považuje za komerčne významné. Tieto ryby nezdieľajú žiadny rod, rodinu ani podkmeň.

Sardinky vs tuniak: Veľ

Tuniaky sú ťažšie a väčší než sardinky. Priemerná sardinka váži kdekoľvek od 0,2 do 4,5 libry a dorastá len asi 6 až 12 palcov na dĺžku. Tuniak váži kdekoľvek od 3 do 1500 libier najväčší , takže aj ten najmenší tuniak má vyššiu priemernú hmotnosť ako sardinka.

Tuniak tiež meria kdekoľvek medzi 1,5 a asi 15 stopami najväčší . The najväčší tuniak modroplutvý kedy chytený vážil 1 496 libier! To by vám malo poskytnúť predstavu ako veľké tieto ryby môže rásť.

Sardinky vs tuniak: Diéta

Tuniak a sardinky tiež držia veľmi odlišné diéty v porovnaní s ostatnými. Sardinky sú malé filtračné kŕmidlá, teda oni väčšinou jedia zooplanktón . Jedia však aj rybie vajcia, barnacles , malé mäkkýše a dokonca aj fytoplanktón. Vďaka svojej malej veľkosti môžu jesť len veľmi malé veci.

Tuniak jesť rôzne iné morské príšery . ich preferované jedlá patrí krab, rak, úhory, sleď, sardinky, medúzy, Chobotnica , krevety a mnoho ďalších. Jedenie všetkých týchto zvierat pomáha dosahujú svoje veľké veľkosti .

Sardinky vs tuniak: Ako ich ľudia používajú

Tuniak a sardinky sú ryby ľudí vytiahnuť z vôd oceánu a spotrebovať. Nie vždy sa však konzumujú rovnakým spôsobom. Najväčším presahom je, že tuniak a sardinky sú obľúbené rybie konzervy, ale celé sardinky sa po vyúdení alebo inom vychladnutí zvyčajne balia do plechovky. Avšak, malá časť spracovaného, ​​vareného tuniaka sa zvyčajne dáva do plechovky.

Okrem toho, že tuniak je populárny ako ryba v konzerve, ktorú možno podávať za studena na sendviče a šaláty, niekedy sa podáva aj ako pochúťka. Konkrétne, tuniak je neoddeliteľnou súčasťou niektorých receptov na sushi a sashimi. Niekedy sa táto ryba varí aj ako veľký steak. Takže táto ryba môže byť podávaná surová alebo varená a môže byť čerstvá alebo mrazená.

Sardinky sa často podávajú po zaváraní, údení alebo zapekaní do koláča. Môžu sa však jesť aj surové. Mnohokrát sa tieto ryby podávajú celé aj čerstvé. Sardinky sa však nepovažujú za cenenú pochúťku ako tuniak. Tieto ryby sú malé, bežné a lacné.

Sardinky vs tuniak: Nutričné ​​informácie

Tuniak je zdravá voľba, ale nie je to niečo, čo by väčšina ľudí chcela jesť každý týždeň. Keďže táto ryba konzumuje veľké porcie iných rýb, obsahuje pomerne veľké množstvo ortuti. Keďže ortuť je nebezpečná pre ľudské zdravie, opakované konzumovanie rýb s vysokým obsahom ortuti môže potenciálne viesť k zdravotným problémom.

Napriek tomu má tuniak vysoký obsah bielkovín, omega-3 mastných kyselín a vitamínov B a A. Táto ryba je tiež dobrým zdrojom železa, fosforu a selénu.

Sardinky nemajú v sebe veľa ortuti, takže sú v tomto ohľade zdravšie. Väčšinou prežívajú na planktóne. Ponúkajú vysoké hodnoty vitamínov B2, B12 a D. Tieto ryby tiež obsahujú značné množstvo omega-3 mastných kyselín, draslíka a fosforu.

Obe ryby sú dobré pre ľudí, ale tuniak má oveľa vyšší obsah ortuti.

Teraz, keď sme sa pozreli na sardinky vs tuniaka, malo by byť jasné, že ide o veľmi odlišné ryby. Zatiaľ čo tuniak sú veľké ryby, ktoré jedia iné ryby a podávajú sa ako pochúťka, sardinky sú malé ryby, ktoré jesť predovšetkým planktón pričom ide o lacné, zdravé jedlo.

Nasledujúci:

• Tuniak veľkooký vs tuniak modroplutvý: Vysvetlenie kľúčových rozdielov
• Ahi tuniak vs tuniak žltoplutvý: Aké sú rozdiely?
• Tuniak skipjack vs tuniak dlhoplutvý: 6 kľúčových rozdielov
• Ahi tuniak vs tuniak modroplutvý: vysvetlené kľúčové rozdiely

Zdieľajte tento príspevok na: