Zaobchádza s palmovým olejom - 5. Čokoládové karamelové brownies

S neustále sa zvyšujúcim povedomím o negatívnych dopadoch, ktoré má priemysel palmového oleja na životné prostredie, zostáva veľkou hanbou, že sa zdá, že ho obsahuje čoraz viac výrobkov každodennej potreby. Keďže však spoločnosti môžu uvádzať vo svojich zložkách olej ako rastlinný olej, spotrebitelia nie sú schopní urobiť informované rozhodnutie.

Najhoršou vecou pre mnohých aktivistov na palmovom oleji na úrovni spotrebiteľov nie je len skutočnosť, že ich základné produkty obsahujú, ale aj to, že tieto vzácne pôžitky sú dnes minulosťou, keď sa palmový olej nachádza (ale uvádza ako rastlinný olej) vo všetkých druhoch maškrty vrátane čokolády, sladkostí, zmrzliny a mnohých druhov sušienok. Takže v spoločnosti A-Z Animals sme pripravili množstvo receptov bez palmového oleja, ktoré si môžete vychutnať!

Treat 5: Chocolatey Toffee Brownies

Zloženie

350 g organickej a fairtrade tmavej čokolády
250g zmäkčeného masla
250 g tmavého cukru muscovado
85g hladkej múky
3 veľké vajcia
1 ČL prášku do pečiva

Varenie

Rúru predhrejte na 160 ° C / 320 ° F / značku plynu 3. Vymastite a vyložte štvorcovú, plytkú tortovú formu.
Pred rozpustením v masle nalámte čokoládu na kúsky. Poriadne premiešajte a odstavte, aby vychladli.
Vajíčka rozstrapkajte do veľkej misy a vyšľahajte do bleda, potom pridajte cukor a šľahajte ďalej, kým nie je zmes hustá a lesklá. Pred pridaním múky a prášku do pečiva pomaly vmiešajte rozpustenú čokoládu a maslo. Jemne premiešajte, kým nie je zmes hladká a dobre kombinovateľná.

Nalejte zmes do vystlanej tortovej formy a pečte 30 - 35 minút, kým nebude na dotyk pevná (to sa dá vyskúšať jemným zasunutím noža do stredu, ktorý by po vytiahnutí mal byť len s niekoľkými drobkami). Brownies by mali byť stále mäkké priamo v strede, ale po vychladnutí stvrdnú.
Nechajte v tortovej forme vychladnúť a potom ich nakrájajte na rovnako veľké štvorce. Môžu sa uchovávať niekoľko dní, ak sú vo vzduchotesnej nádobe.